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This was a picture of an excellent morning when I was invited to come down to Channel 19. It was a big combination of things I do. The reason that I was on Channel 19 that morning, talking about my product and actually I was actually frosting carrot cakes on air, was as a company we were involved in a big City Gospel Mission fundraiser. And it was really part of how I got involved in this business in the first place--I did sort of an analysis of what do I like to do, what am I good at, what's my next step in life?

One of the things that kept coming to me was I love to feed people; I like to make people happy with food. I love to experiment with recipes, love to entertain. And so then I kinda started thinking, “Well, gosh, you know, I have this amazing carrot cake that is to die for and everybody always wants it, and I have this corporate marketing and sales background and branding. What if I were to brand and market and sell my cakes and give them a personality and really play off the brand. And so that's how the Nancakes brand was, was born.

It was actually a very old, Junior League of Cincinnati recipe, and the first time I made it, I loved it because it was simple, and you made it in a sheet pan. So it was easy to take to events or whatever. And everybody just loved it, and I was like, “Yeah, it's okay. It's not great.” So every time I would make it, I would tweak something. I can't leave a recipe alone, so I would tweak something. I really started working on the frosting and made some significant changes to the frosting. And that frosting — you want to just eat it out of the tub, you don't even want to put it on the cake. It's so good. So over time, I just really changed the recipe. It kind of ties back to my start in philanthropy when I first moved back to Cincinnati after college and joined the Junior League.

It's funny, because if I think back, I've been in the food industry forever. I was in marketing at Chiquita, and my job was to increase the consumption of bananas inNorth America so that we as the largest part of that category could grow our category. So that was encouraging people to eat more bananas, and they're certainly healthy. Then moving into my own business, I had a whole line of cakes—not just carrot cake, but it was clearly the driving piece of the whole thing.

I was very successful when I was doing this, and if all I really wanted to do was sell cakes, I'd still be doing that. I’d been making enough money to pay myself and pay my staff. But that wasn't what I wanted. I wanted it to be the next Sara Lee, only so much better.

I'm now with Aviatra. A lot of what I do is to be sure that women have the resources that they need and the knowledge base they need and the confidence to try their idea. We want them to try and in a way where they're most likely to succeed. So it's again, it's all about feeding them, whether it's feeding them with business education, feeding them with support, helping them network with other people around the community that wants to help them. We are nurturing that business, nurturing that baby business into a full-grown business and making sure that they have the most opportunities to succeed that we can give them.

As women we have to feed each other. If you're the person always in theory doing the cooking and the serving, who's cooking and serving for you? And so we need to do that for each other.

SP

Esta fue una foto de una excelente mañana cuando me invitaron a bajar al Canal 19. Fue una gran combinación de cosas que hago. La razón por la que estuve en el Canal 19 esa mañana, hablando sobre mi producto y en realidad estaba congelando pasteles de zanahoria en el aire, fue como compañía en la que participamos en una gran recaudación de fondos de City Gospel Mission. Y fue realmente parte de cómo me involucré en este negocio en primer lugar. Hice un análisis de lo que me gusta hacer, en qué soy bueno, ¿cuál es mi próximo paso en la vida?

Una de las cosas que me siguieron viniendo fue que me encanta alimentar a la gente; Me gusta hacer feliz a la gente con la comida. Me encanta experimentar con recetas, me encanta entretener. Y entonces empecé a pensar: “Bueno, Dios mío, ya sabes, tengo este increíble pastel de zanahorias por el que morir y todo el mundo siempre lo quiere, y tengo este fondo y marca de marketing y ventas corporativas. ¿Qué pasaría si tuviera que marcar y comercializar y vender mis pasteles y darles una personalidad y realmente jugar con la marca? Y así fue como nació la marca Nancakes.

En realidad, era una receta muy antigua de la Liga Junior de Cincinnati, y la primera vez que la hice, me encantó porque era simple, y la hiciste en una bandeja. Así que fue fácil llevarlo a los eventos o lo que sea. Y a todos les encantó, y yo dije, "Sí, está bien. No es genial ”. Así que cada vez que lo lograría, modificaría algo. No puedo dejar una receta solo, así que pellizco algo. Realmente empecé a trabajar en el glaseado e hice algunos cambios significativos en el glaseado. Y ese glaseado: solo quieres comerlo fuera de la tina, ni siquiera quieres ponerlo en el pastel. Es tan bueno. Así que con el tiempo, simplemente cambié la receta. Algo así como mi inicio en la filantropía cuando me mudé a Cincinnati después de la universidad y me uní a la Junior League.

Es gracioso, porque si lo recuerdo, he estado en la industria alimentaria para siempre. Yo estaba en mercadotecnia en Chiquita, y mi trabajo era aumentar el consumo de bananos en América del Norte para que nosotros, como la mayor parte de esa categoría, pudiéramos aumentar nuestra categoría. Así que eso animaba a la gente a comer más bananas, y ciertamente son saludables. Luego de mudarme a mi propio negocio, tenía una línea completa de pasteles, no solo pastel de zanahoria, sino que era claramente la pieza principal de todo el asunto.

Tuve mucho éxito cuando estaba haciendo esto, y si todo lo que realmente quería hacer era vender pasteles, todavía lo estaría haciendo. Había estado ganando suficiente dinero para pagarme a mí mismo y a mi personal. Pero eso no era lo que quería. Quería que fuera la próxima Sara Lee, pero mucho mejor.

Ahora estoy con Aviatra. Mucho de lo que hago es asegurarme de que las mujeres tengan los recursos que necesitan, la base de conocimientos que necesitan y la confianza para probar su idea. Queremos que lo intenten y de una manera donde es más probable que tengan éxito. Entonces, de nuevo, se trata de alimentarlos, ya sea alimentándolos con educación empresarial, brindándoles apoyo, ayudándoles a conectarse con otras personas de la comunidad que quieran ayudarlos. Estamos fomentando ese negocio, fomentando el negocio del bebé en un negocio en pleno crecimiento y asegurándonos de que tengan la mayor cantidad de oportunidades para el éxito que podamos ofrecerles.

Como mujeres tenemos que alimentarnos mutuamente. Si usted es la persona siempre en teoría cocinando y sirviendo, ¿quién cocina y sirve para usted? Y así tenemos que hacer eso el uno por el otro.